GAEC Horticole Gros Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

La capucine

La capucine (Tropaeolum) est une plante annuelle à fleurs de couleurs variables (oranges, jaunes) et ayant différents utilisations au jardin. (Plante d’ornement, fleurs et feuilles comestibles, plante mellifère et plante-piège). 
 

Caractéristiques 

La capucine apprécie tous les types de sols (riches et frais) et aime les emplacements ensoleillés. 

  • Cultivez-la en pot ou en pleine terre, le long d’un mur ou tuteurez-la, c’est une plante grimpante ! 
  • Sa plantation se déroule de mai à juin. Apportez un compost naturel décomposé (Biofertil®).
  • Dans un massif, associez-la à des cosmos et des graminées.  Espacez les pieds de 50 cm.

Au potager, associez-la  avec les choux et les tomates. De plus, placez-la près des plantes sensibles aux pucerons, ceux-ci vont s’installer sur la capucine et se nourrir de sa sève (plante-piège), arrachez par la suite les pieds infestés ! 

Et enfin, les fleurs de capucine attirent de nombreux insectes pollinisateurs utiles à votre potager. (Plante mellifère). 

Entretien

  • Arrosez-la régulièrement notamment en été (de préférence le soir).
  • Si vous ne voulez pas vous en servir comme plante-piège et luttez contre les pucerons, vous devez diluez du savon noir et de l’alcool à 90°c à de l’eau puis traiter les feuilles et les tiges en les vaporisant.
Récolte et utilisations

  • Cueillez les fleurs et les feuilles, elles sont riches en vitamines C et possèdent un goût poivré.
  • Utilisez-les en salades. Ses graines ont des bienfaits contre les maux de gorges et les sinusites.
  • Écrasez-les et faites-les infusez dans de l’eau bouillante.


Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 01630 Challex, 01210 Ferney-Voltaire, 01210 Ornex, 01280 Prévessin-Moëns, 01630 St-Genis-Pouilly, 01220 Sauverny, 01630 Sergy, 01710 Thoiry, 01210 Versonnex, 01170 Cessy, 01170 Chevry, 01170 Crozet, 01220 Divonne-les-Bains, 01170 Echenevex, 01220 Grilly, 01170 Ségny, 74370 Charvonnex, 74350 Cuvat, 74370 St-Martin-Bellevue, 74350 Villy-le-Pelloux, 74570 Aviernoz, 74570 Evires, 74570 Groisy, 74370 Les Ollières, 74570 Thorens-Glières, 74370 Villaz, 74130 Ayse, 74130 Bonneville, 74130 Brizon, 74130 Contamine s/Arve