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Pomme de terre L-Délikatess

Marque : France plants
Categorie : Consommation à chair ferme Maturité : très précoce Chair ferme hâtive, recommandée pour la préparation de salades, tubercules nombreux, de belle forme et variété assez peu sensible au stress hydrique. Récolte manuelle conseillée. Très bonne tubérisation (+15 à 20% par rapport à BF15). Elle peut être récoltée en primeur (pommes de terre nouvelles) ou conduite jusqu’à maturité pour être conservée Caractères descriptifs : Un haut de gamme : forme très allongée pour cette chair ferme à peau crème et fine, tendre sous la dent L-DELIKATESS Primeur 75j Conservation 100j

Descriptif du produit

CARACTÈRES CULTURAUX ET D’UTILISATION
RENDEMENT : bon avec de très nombreux tubercules au pied : pas très gros, de forme très allongée, homogènes, avec une peau et une chair jaune pâle (crème) et  des yeux superficiels.
PLANTE : basse, couvrant bien le sol., feuilles de couleur vert à vert clair, floraison et fructification nulle. et GERME : rouge violet.
Précocité de tubérisation : très bonne

QUALITÉ : Groupe culinaire : A
très bonne tenue à la cuisson, pas de noircissement à la cuisson
Teneur en matière sèche : moyenne
Aptitude à la conservation : bonne

 UTILISATION CULINAIRE :
Idéale en salades, pommes vapeur, ragoût, en pommes rissolées...
Est tout à fait exceptionnelle, récoltée non mûre, lavée et passée à la poêle avec, en accompagnement, une petite salade verte.

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