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Pomme de terre BF15

Marque : France Plants
Caractères généraux Variété assez rustique, donnant des tubercules nombreux de taille moyenne, et de bonne qualité culinaire. La Potagère au très bon rapport rendement/qualité. Origine génétique : croisement avec Belle de Fontenay Consommation à chair ferme Maturité : Demi-Précoce BF-15  Primeur 90j Conservation 120j

Descriptif du produit

Caractères descriptifs
Tubercule : Claviforme, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune foncé
Germe : violet, cylindrique, pilosité moyenne
Plante : Taille moyenne, dressée, type rameux avec une feuille de couleur
Fleur :Blanche, bouton floral partiellement pigmenté (floraison abondante)
Fructification : Abondante

Qualité
Groupe culinaire : A
Tenue à la cuisson : Très bonne
Noircissement à la cuisson : Nul
Aptitude à la conservation : Faible
Teneur en matière sèche : assez faible

Utilisation culinaire :
Idéale : Salades pommes vapeur
Bonne : Pommes rissolées, gratins
Peu utilisée : frites, purées

Défauts internes du tubercule
Tache de rouille : Peu sensible
Cœur creux : Sensible
Taches cendrées : Peu sensible
Sensibilité aux chocs : RAS
Sensibilité à l’égermage : Peu sensible

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